마카로니 샐러드 🍜

마카로니 샐러드는 여름에 딱 맞는 사이드 디쉬입니다! 다음 포틀럭, 피크닉, 또는 야외 파티에 딱 맞는 레시피입니다.

 

 

목차 

마카로니 샐러드 레시피

마카로니 샐러드 레시피 🍜

솔직히 말씀드리자면, 어렸을 때는 마카로니 샐러드, 감자 샐러드, 코울슬로 같은 건 별로 안 좋아했어요. 이상하죠, 저도 알아요. 세상에, 제가 뭘 놓치고 있었는지 전혀 몰랐어요! 훨씬 더 현명해진 어른이 된 지금은 이런 샐러드들을 즐겨 먹죠. 특히 여름에요. 더운 날 차가운 샐러드는 뭔가 특별한 게 있잖아요.

여름 샐러드는 저만의 취향이 있어요. 다들 그렇지 않나요? 이 마카로니 샐러드는 약간 달콤하고 새콤한 편이에요. 완벽하고 중독성 있는 맛이에요!

이 마카로니 샐러드는 여름에 저희 메뉴에 자주 등장해요. 드레싱만 숟가락으로 퍼서 먹을 수 있을 것 같아요. 정말 맛있어요! 팟럭, 베이비 샤워, 동창회 등 어떤 행사에도 잘 어울리는 샐러드예요.

 

마카로니 샐러드와 함께 곁들여 먹을 음식

저희는 특히 핫도그나 햄버거와 함께 이 요리를 즐겨 먹습니다. 훈제나 구운 고기와 함께 곁들이는 것도 좋은 선택입니다. 가끔은 빠르고 간편한 저녁 식사를 위해 샌드위치와 함께 이 레시피를 제공하기도 합니다. 로코모코를 만들 때는 꼭 필요한 재료입니다.

포트럭이나 야외 파티를 열 때면 언제나 이 요리가 등장합니다. 많은 사람을 위한 음식이 필요할 때에도 가져가기 좋습니다.

마카로니 샐러드 FAQ

마카로니 샐러드는 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
➡️ 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하면 최대 5일까지 보관할 수 있습니다.

마카로니 샐러드를 냉동할 수 있나요?
➡️ 개인적으로는 냉동하지 않는 것이 좋습니다. 마요네즈는 냉동과 해동 후 분리되거나 기름져지는 경향이 있습니다.

1인분에 마카로니 샐러드는 얼마나 드시나요?
➡️ 파스타 1파운드(약 450g) 당 약 8인분이 나옵니다. 사람들이 얼마나 먹을지, 또는 얼마나 많이 남길지(또는 원하지 않을지)에 따라 이 계량을 좋은 기준으로 삼을 수 있습니다.

 

레시피 팁

💠파스타를 재빨리 식히고 조리를 중단하세요. 파스타의 물기를 뺀 후, 체에 담긴 파스타가 식을 때까지 찬물을 끼얹어 주세요. 깨끗한 손으로 파스타를 만지거나 바닥까지 잘 섞이도록 몇 번 흔들어 주세요.
💠마카로니 샐러드에 피클이나 완숙 계란을 넣어 먹는 것을 좋아하는 분들도 있습니다.
원하신다면 추가하셔도 좋습니다.

 

 

 

준비물

🔹고무 주걱 또는 나무 숟가락
🔹계량컵과 숟가락
🔹도마
🔹칼
🔹믹싱 볼
🔹스테인리스 스틸 5쿼트 체
🔹12쿼트 클래식 스테인리스 스틸 스톡팟 (뚜껑 포함)

재료 🥣 

X1

▢익히지 않은 엘보 마카로니 16온스(450g)         
▢당근 4개(채 썰고 거칠게 다짐)
▢작은 적양파 1개(잘게 다짐)
▢피망 ½개(씨를 제거하고 잘게 다짐)
▢적색 피망 ½개(씨를 제거하고 잘게 다짐)
▢셀러리 1컵(잘게 다짐)
▢마요네즈 2컵
▢가당 연유 1캔(350g)
▢백설탕 ½컵(1/2컵)
▢백식초 ½컵(1/2컵)
▢소금과 후추(취향껏)

 

X2

익히지 않은 엘보 마카로니 32온스
▢당근 8개, 채 썰어 거칠게 다짐
▢작은 적양파 2개, 잘게 다짐
▢피망 1개, 씨를 제거하고 잘게 다짐
▢적색 피망 1개, 씨를 제거하고 잘게 다짐
▢셀러리 2컵, 잘게 다짐
▢마요네즈 4컵
▢가당연유 2캔, 14온스
▢백설탕 1컵
▢백식초 1컵
▢소금과 후추, 기호에 따라

조리법

1️⃣큰 냄비에 소금을 약간 넣은 물을 끓입니다. 마카로니를 넣고 약 8분간 부드러워질 때까지 익힙니다. 파스타를 찬물에 헹궈 식힌 후, 익는 것을 멈추고 물기를 뺍니다.
2️⃣큰 그릇에 당근, 적양파, 청피망, 붉은 피망, 셀러리를 넣고 섞습니다. 마요네즈, 가당연유, 설탕, 식초, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 익힌 마카로니를 넣고 살살 버무립니다.
3️⃣뚜껑을 덮고 최소 8시간 동안 냉장 보관합니다.
4️⃣차갑게 드세요.

참고 사항 📌

🔸파스타를 재빨리 식히고 조리를 중단하세요. 파스타의 물기를 뺀 후, 체에 담긴 파스타가 식을 때까지 찬물을 끼얹어주세요. 깨끗한 손으로 파스타를 만지거나 바닥까지 잘 섞이도록 몇 번 흔들어 주세요.
🔸마카로니 샐러드에 피클이나 완숙 계란을 넣어 먹는 것을 좋아하는 분들도 있습니다. 원하시면 넣어도 좋습니다.

영양 정보 ➕

칼로리: 412kcal, 탄수화물: 44g, 단백질: 6g, 지방: 24g, 포화지방: 5g, 다중불포화지방: 13g, 단일불포화지방: 5g, 트랜스지방: 0.1g, 콜레스테롤: 20mg, 나트륨: 227mg, 칼륨: 251mg, 식이섬유: 2g, 당류: 22g, 비타민 A: 2791IU, 비타민 C: 10mg, 칼슘: 89mg, 철분: 1mg

영양 정보는 자동 계산되므로 대략적인 수치로만 사용하세요.